Московская Торговая Компания
Оптовые поставки мяса и птицы и сырной продукции
+7 (495) 111-55-40
Время работы: 10.00 - 18.00 (Пн - Пт)
Продукция

Курица оптом

600x426_0_61fd6cb25e4d63430a20d18761d713a2@800x568_0x59f91261_7800808141383818732-500x500.jpeg

Официальная статистика свидетельствует, что неизменно популярным у покупателей остается мясо кур. Оптом его предпочитают приобретать и частные лица, и магазины, и предприятия. Курятина – универсальный продукт, который в замороженном виде долго храниться, не теряет своих пищевых качеств. Из одной курицы можно приготовить полноценный обед для всей семьи. Поэтому покупая мясную продукцию мелким оптом, можно сэкономить немало средств из семейного бюджета.

   Мясо курицы оптом ГОСТ / ТУ
     Тушка ЦБ (охл/зам.)          Филе грудки ЦБ (охл./зам.)        Грудка н/к  ЦБ (охл./зам.)     
ГОСТ , пр-во РФГОСТ/ТУ , пр-во РФГОСТ , пр-во РФ
91019539_shutterstock_65661823.jpgfile.jpg3-kurinaia-grudka-s-kozhei.jpg
Цена: по запросуЦена: по запросуЦена: по запросу
    Окорочок ЦБ(охл./зам.)   Крылышки ЦБ (охл.)Бедро ЦБ  (охл.)
ГОСТ , пр-во РФТУ , пр-во РФТУ , пр-во РФ
8.11.jpg7f1d1914-d982-11e2-8b3f-777dd6d92e21.jpgimage_45.jpg
Цена: по запросуЦена: по запросуЦена: по запросу

Пищевая ценность

Полезность курятины определяется ее составом. По мнению специалистов, несомненно, диетическим является мясо курицы, оптом которое реализует «МТК». В нем присутствует больше ценных белковых соединений, чем, к примеру, в свинине и говядине. Поэтому неистощимым энергетическим источником является такой пищевой продукт, как куры. Без него не обходится ни на кухне среднестатистической семьи, ни в ресторане или другом заведении общепита.

Следует иметь в виду, что курятина может иметь разную жирность в зависимости от сорта мяса. Менее упитанными считаются второго сорта куры. Продажа оптом такой продукции в основном осуществляется фермерскими хозяйствами. Такая птица выращивается в естественных условиях методом свободного выпаса и отличается меньшей массой от птиц, разводимых на птицефабриках, где они живут в клетках и питаются специальным кормом. Более «белковыми» являются фермерские куры, оптом от производителя поставляемые в магазины. А вот первосортные фабричные птицы имеют более жирное и более калорийное мясо.

Процент содержания жира в курятине зависит и от того, из какой части тушки птицы был получен продукт. Например, меньше всего его будет в грудке, а в окорочках – больше. Поэтому следует учитывать этот факт при покупке разделанных тушек. Тем, кто придерживается диеты, следует приобретать наборы из белой курятины, срезанной с грудной части тушки, для наваристого бульона лучше выбрать спинки, для сочного жаркого – окорочка или бедрышки. Но для семейного рациона лучше все-таки покупать целых кур.

Но пищевая ценность курятины наличием большого количества белка не исчерпывается. Много разных витаминов и микроэлементов содержит в себе курятина. Оптом его часто покупают санаторные предприятия, которые готовят из него для своих посетителей полезные блюда. В курятине есть ниацин, фосфор, железо, витамин группы В, витамин Д, витамин Е и т.п. Чтоб сохранить как можно больше пользы, специалисты по здоровому питанию рекомендуют готовить на пару или варить птицу.

Оценка качества при закупке птицы

Вкусовые и пищевые характеристика мясных продуктов зависят от многих факторов, в частности от того, в каких условиях выращивалась птица, какие корма получала, переносила ли заболевания и т.п. Могут содержаться в закрытых помещениях или в открытых птичниках куры. Продажа оптом тушек птиц подразумевает обязательное наличие контроля за тем, откуда именно поступило мясо. Закрытый способ выращивания практикуют крупные птицефабрики, он более экономичен, но такая птица имеет более жирное мясо. Открытый способ выращивания характерен для фермерских подворий. Условия содержания птицы здесь приближены к естественным, меньше применяются искусственные добавки для стимуляции роста и антибиотики. Поэтому более экологически безопасным является такое куриное мясо, реализуемое непосредственно самими фермерами.

Показателем качества является и определение курятины к первому или второму сорту. К реализации в торговых точках запрещены внесортовые куры. Оптом в Москве через обычные магазины их продать не удастся, такие тушки отправляют на перерабатывающие предприятия. Из них делают фарш, полуфабрикаты, консервы и т.п. Если реализуется замороженная птица, то поставщик должен позаботиться о ее правильной обработке и хранении. В частности не должно быть слишком много воды в тушках размороженных кур. А само мясо должно сохранить товарный вид и характерный запах без посторонних неприятных оттенков.

Следует обращать внимание и на внешний вид птицы. На срезе оно должно быть в меру влажным, приятного цвета, обладать упругостью и хорошо восстанавливать форму после надавливания. Внутри тушки не должно быть признаков плесени или слизи, жировой налет должен быть прозрачным или слегка желтоватым. Следует отказаться от покупки куриного мяса, если оно имеет слишком яркую неестественную окраску, слишком мягкую консистенцию и т.п.

Выгодные стороны оптовых закупок

9.jpg

Неправильно считать, что оптовая реализация выгодна только поставщика. Покупка большой партии курятины по сниженным расценкам – это один из способов сэкономить и для производителей мясных полуфабрикатов, и для розничных торговых точек, и для частных лиц. Конечно, если речь идет о надежном проверенном продавце, который заботится о качестве своего товара, имеет большой положительный опыт и достаточно давно работает на рынке пищевых продуктов. В этом случае при продаже заказчику оптовых партий птицы предоставляются дополнительные бонусы: скидки, бесплатная доставка, индивидуальная форма расчетов и др.

Преимущества сотрудничества с «МТК»

Различные по объему партии реализует «Московская Торговая Компания». Наша организация уже в течение нескольких лет осуществляет продажу мяса разных сортов и продуктов для заморозки. За время своего существования мы успели зарекомендовать себя в качестве надежного поставщика и партнера.

Наши преимущества:

  • Продажа мясной продукции по самым привлекательным расценкам;
  • Большой перечень наименований продукции;
  • Гарантия качества;
  • Четкое и оперативное исполнение заказов.

Мы всегда стремимся учесть персональные пожелания наших клиентов и готовы рассмотреть разные варианты сотрудничества.